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竹荪专题新闻

竹荪蘑菇汤,原汁原味,老少皆宜

好妞妞干鲜调味网 By 朱亚超 阅读(712) 2019/1/15

竹荪香菇鸡汤

原料:老母鸡、竹荪、香菇、黄花、盐、老姜、枸杞、大枣。

竹荪

做法步骤:

第1步、1.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。

第2步、2.先烧一锅开水备用

第3步、3.放少量油,鸡肉块下锅爆炒(如果鸡肉够肥可以不用放油)

第4步、4.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里,大火烧开转小火炖两小时

第5步、5.加香菇,红枣,黄花转文火继续炖两小时

第6步、6.起锅前二十分钟加竹荪,枸杞,以及食盐调味。 ps:因为竹荪炖久了会很黏,个人不是很喜欢,所以二十分钟就够了。

第7步、最后,手机像素太垃圾,大家将就看吧。

小贴士:

辅料多少根据大家口味自己决定,没有定量的。

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