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松露食用价值
科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素， 详细>>
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松露品种分类
食法：通常生食，切成薄片后与鸡蛋，意大利通心粉，宽面条或沙拉同食。 详细>>
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松露地理分布
白松露，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者乳白色的斑块或者细小的纹理。大小 详细>>
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松露生长习性
松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露偏好碱性土质 详细>>
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松露形态特征
松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。 详细>>
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黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）
这么一小包的干松露。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤1卖鸡的卖家送了三份鸡内脏给我，还多给了我几块鸡油。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做 详细>>
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黑松露法式煎蛋
可生食鸡蛋？淡奶油？海盐？黑胡椒 充分打散黑松露法式煎蛋的做法 详细>>
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奶油松露羹
今天教大家一款奶油松露羹。黑松露洗净切片后与牛奶一起搅拌打碎，用黄油把面粉炒香，将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，然后加入适量鸡汤、盐、白胡椒粉，小火熬半个小时出锅即可。 详细>>
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又丑又难闻的松露凭什么被称为世界三大珍馐之一？
松露的外貌是真的其貌不扬，长得像个煤球，气味也一言难尽，凭什么就能和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐？松露到底美味在哪？贵在哪？ 详细>>
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松露历史渊源
松露最早出在新苏美尔的铭文，铭文上记载了亚摩利人的饮食习惯，说他们常常吃松露。几个世纪后，泰奥弗拉斯在他的笔札上又提及松露。 详细>>
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羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是... [ 详细 ]
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花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇.花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇... [ 详细 ]
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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... [ 详细 ]
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杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性... [ 详细 ]
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竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、... [ 详细 ]
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蘑菇（学名:Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。... [ 详细 ]
