我好像没吃过新鲜的松露，这次也买的干松露。75一两，一小包，我买的半只鸡，我就只用了一半的松露。
炖出来味道挺香的。松露是淘宝买的哈，云南黑松露，今年买了好多干菌，虎掌菌，羊肚菌，松露，姬松茸，卖家还送了石渠白菌和牛肝菌，我就慢慢炖汤了哈。
用料
土鸡半只，松露25克，老姜2块，盐少量，鸡精少量，白酒1瓶盖
这么一小包的干松露。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤1卖鸡的卖家送了三份鸡内脏给我，还多给了我几块鸡油。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤2左上角就是鸡油。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤3干松露。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤4先煮一遍鸡肉，煮出血沫。记得加姜片煮哈，我还加了一瓶盖白酒。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤5加适量的水，大火烧开。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤6煮去血沫的鸡肉，记得清洗一下。鸡油不用煮一遍水的哈，不然就把油全部煮出来了。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤7干松露泡一下水，大概5-10分钟。这是泡过水的松露，忽略我泡水起皱的手指。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤8我用砂锅炖的汤哈，鸡肉，鸡油，姜片，一起煮，大火煮开，然后再放松露。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤9小火炖2小时以上，鸡油那么多，炖出来的汤一定很黄。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤10炖好的鸡汤。黑松露炖鸡汤（50克松露可以炖两次）的做法 步骤11这汤是真的香，但是肯定比不上虎掌菌哈。
