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东北名菜 小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北非常出名的一道名菜，炖鸡的蘑菇最好是采用野生蘑菇中的榛蘑，外表呈现细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。 详细>>
蘑菇2016/6/14 -
小蘑菇 大营养
蘑菇营养价值高，这是被很营养学家所公认的事实，它更加是养生食品中不可少的一种食材。蘑菇富含蛋白质和维生素，使用之后更加有利于骨骼，对小孩是最好的，因此应该多让孩子吃些蘑菇。下面为大家科普一下蘑菇的小常识。 详细>>
蘑菇2016/6/14 -
雨季到来，小心误食毒蘑菇
随着夏天得到了，雨季也到来了，大雨过后会长出很多绚丽多彩，让人看了就非常有食欲的蘑菇人们喜欢上山采集一些野生蘑菇，以满足口腹之欲。蘑菇又称蕈，属真菌类生物，肉质细嫩，味美可口，含有多种营养成分，是人们喜爱的食品之一。 详细>>
蘑菇2016/4/14 -
蘑菇的种类——杏鲍菇
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。 详细>>
蘑菇的种类2015/8/17 -
蘑菇的种类——草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。 详细>>
蘑菇的种类2015/8/17 -
蘑菇的种类——平菇
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合（质配）后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。 详细>>
蘑菇的种类2015/8/17 -
蘑菇的种类——猴头菇
猴头菇（学名：Hericium erinaceus;英文名：Lion’s Mane Mushroom,Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。 详细>>
蘑菇的种类2015/8/17 -
蘑菇的种类——香菇
香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。 详细>>
蘑菇的种类2015/8/17 -
虎奶菇栽培技术
虎奶菇其子实体和菌核均可食用。虎奶菇虽然有很高的营养价值和药用价值，可以作为蛋白质（含16%以上）、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源，并可制成预防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健药品，但迄今我国尚未开发利用。 详细>>
虎奶菇栽培技术2015/8/17 -
姬菇栽培技术
姬菇腐生能力强，适应性强、抗逆性强，可利用的栽培原料也非常地广泛，容易进行人工栽培。姬菇，营养丰富，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，深受消费者的青睐。 详细>>
姬菇栽培技术2015/8/17
