烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等不同口味。街头巷尾很多小吃摊、夜宵店和烧烤店都在卖这种小吃，烤面筋口感香辣劲道有嚼劲，所以十分受大众喜欢。但是在外面买的烤面筋并没有卫生保障，今天在这里就给大家介绍自己在家里面怎么做面筋，喜欢的朋友可以一起来了解一下。
我们在做面筋必不可少的就是面筋，那面筋怎么做好吃呢？
我们在家里面做烤面筋，最重要的就是准备面筋啦。首先我们要做的也就是要准备一个大碗将已经准备好的1L清水放进碗里面，然后再加入10克的食盐搅拌，溶化了之后再把1斤面筋粉边倒边进行搅拌，反复揉搓之后，直到形成了一个大面团就可以了（面筋粉可以在网上进行购买）。
如果没有面筋粉可以用面粉和面，然后进行洗面，将揉出来的水给倒掉，然后再继续的揉到完全没有水分的话也就可以倒出面团，还要排出里面那些气体，这样做出来的面筋口感会变得更加劲道，还十分好吃，然后盖上保鲜膜，静置一个小时的时间。
把洗好的面筋切成一些长条，然后再取一个长条面朝上，然后再用筷子夹住之后就可以把面条往筷子上缠绕了，而对一层错开压住另外上一层，直到弹完之后也就可以收口，捏紧接着再把面条取下来。刷上酱料用平底锅煎和烤箱烤都是不错的选择。
所以喜欢吃面筋的朋友可以自己在家里面制作，而且比买的更加好吃哦。
