花生酱是以优质花生为原料制作的一种调味品，因为其具有非常香的花生味道，使得很多消费者非常喜欢吃，今天教大家花生酱的制作方法。但是脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者就最好放弃着没事的诱惑。
根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。一般分为幼滑及粗粒两种，粗粒装是在制作好的花生酱中再加入花生颗粒，以增加其口感，另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味，但不常见。
花生酱的做法
主料：花生150克
辅料：黄油28克
调料：色拉油14克、食盐3克、白糖7克
做法：花生用小火慢慢炒熟炒香，然后将花生去皮备用。放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥，黄油加入盐和白糖放入容器中。用打蛋器打发，再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
