花生酱在烘培中用途很多，而且花生酱热量相比传统奶油、黄油、芝麻酱等较低，所以花生酱越来越受到人们的欢迎。另外，在炎热的夏季，人体的消化功能变弱，吃太油腻的东西身体会受不了。而把花生酱作为调剂品，既营养热量又低，而且很清淡。
营养健康
虽然很多人都可能喜欢花生酱带来的美妙味蕾享受，但也许很多人会觉得花生酱的热量很好，所以心存疑虑。是的，花生酱热量确实很高，1大匙花生酱就含有7-9克的脂肪含量。但要提醒大家的是，花生酱所含的脂肪绝大部分为单元不饱和脂肪，所以适量食用不会发胖。除此之外，花生酱还有丰富的蛋白质、维生素E及膳食纤维，对于人体有着很好的营养功效。，我们应该怎样食用花生酱才能达到最佳的降脂效果呢？
花生酱饱腹作用明显
有研究表明，贪吃花生酱既能够饱腹还不易发胖。许多人也许会觉得很惊讶。虽然花生酱热量较高，1大匙花生酱就有7-9克的脂肪及100卡路里的热量，但不要忽视这一点：花生酱很容易给人饱腹感。
了解了花生酱热量之后，我们再来看看花生酱饱腹功能在减肥方面的做用。事实上花生酱可降低人的胃口，以防人们暴饮暴食，摄入过多的热量，从而帮助人们减肥。一般来说吃了花生酱后，两个小时左右都不会感到饿，而其他的零食就说不准了。
其次，它富含各种营养物质。一份花生酱含有3毫克的维生素E（一种很强的抗氧化剂）、49毫克镁（骨骼制造必须的微量元素）、208毫克钾（维持肌肉的正常功能）和0.17毫克的维生素B6（能够提高人体免疫力）。科学研究显示：吃花生酱可以降低得心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的风险。研究显示：每天吃1盎司（约28克）的花生酱，每周至少吃五次，可以降低得糖尿病的风险将近30%.
花生酱所含有的单元不饱和脂肪酸对心脏健康有益。胰岛素抗阻的成年人的饮食如果富含单价不饱和脂肪酸，比那些吃很多碳水化合物或饱和脂肪酸的同龄人相比，腹部的脂肪要少很多。
