| 食物名称 | 黑胡椒 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 251 千卡 |
| 蛋白质 | 10.4 g |
| 脂肪 | 3.3 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.4 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.7 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 1 g |
| 碳水化合物 | 64 g |
| 糖 | 0.6 g |
| 膳食纤维 | 25.3 g |
| 叶酸 | 17 μg |
| 钠 | 20 mg |
| 镁 | 171 mg |
| 磷 | 158 mg |
| 钾 | 1329 mg |
| 钙 | 443 mg |
| 铁 | 9.7 mg |
| 锌 | 1.19 mg |
| 维生素A | 27 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.11 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.18 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 1.14 mg |
| 维生素B6 | 0.29 mg |
| 维生素E | 1.04 mg |
| 维生素K | 163.7 μg |
