咖喱粉
咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。自制方法编辑咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这... [完整介绍]
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咖喱粉的药用价值
众所周知，咖喱粉是东南亚，印度等许多国家中，一种非常重要的调料之一。他们无论是烹饪任何的菜式，牛肉，鸡肉，甚至是一些 详细>>
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咖喱粉的用法用量
随着我们生活质量的不断改善，很多年轻人都喜欢去外国菜式，特别是咖喱这种食物。然而，对于这种大家比较喜欢吃的东西，你们知道它 详细>>
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咖喱粉的食用方法
我们经常会听到咖喱鸡饭、咖喱牛肉等咖喱口味的美食，但是我们在日常的生活中却不会使用咖喱粉，不能用它制作出美食。很多人都会问 详细>>
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咖喱粉的用法 咖喱粉的用量
咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，很受人们欢迎。那么咖喱粉怎么用呢？其实在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是 详细>>
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咖喱粉怎么做咖喱鸡 正宗咖喱鸡怎么做
食材准备：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油 详细>>
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咖喱粉怎么做牛肉 咖喱牛肉的家常做法
咖喱牛肉是最常见的家常菜之一，咖喱牛肉是一款美味的家常菜肴，主要原料有牛肉、洋葱，咖喱，胡萝卜等。咖喱牛肉色泽金黄，咖喱 详细>>
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咖喱粉怎么做咖喱酱 咖喱酱怎么用 咖喱酱怎么吃
咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖哩粉调味料主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。 详细>>
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咖喱粉和咖喱块的区别
咖喱粉是比较纯粹的各种磨碎的香料，适合用油烹一下，可以激发香味儿，而后在食物的炖煮过程中渗入。咖喱块多是日式的，里面 详细>>
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咖喱粉的成分 咖喱粉配方 咖喱粉制作
咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。 呈金黄色。 咖喱 Curry 一词可能是由印度语 kari 派生而来，意为香料。 咖喱源于印度 详细>>
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咖喱怎么做好吃 细品各国的咖喱风味
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖 详细>>
