一次特殊的尝试，一次新的味道。
用料
咸鱼半斤
生抽两勺
姜片
酱油半勺
姜片五片
糖半勺克
鸡金半勺只
做法：
1.洗干净，力干水，改花刀，调味腌制，风吹日晒，切片
2.小火慢煎
3.放入葱姜，煎出香味，林如料酒，少许生抽，一碗水，半勺鸡金，大火烧开五分钟。收干水分撒入半碗辣椒面，半碗蒜末。颠锅两下均匀出锅
小贴士
这次实验没有第一次好总结如下
第一天气不好，没有太阳，没有风干透
第二没有小米辣，葱。没有香味。
第三一次做太多就不精致了
第四摆盘不行。
其中重点，腌制盐的量，
水分一碗不能多。大火烧干。最后一点水分下辣椒粉把水粉吸收干，菜才油量干香
