芝士红薯球
材料：熟红薯120g 、糯米粉40g 芝士60g 油、白糖60g、 面包糠
做法：1，熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖，加入20毫升食用油，合成光滑面团
2，面团分成小面团，取一份按扁包入一小块芝士封口捏紧滚圆
3，小球沾满鸡蛋液，再滚上面面包糠，油5成热放入红薯球中小火炸制
4，红薯球微黄浮起，捞出沥油，然后再复炸一遍，红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用
玉米田园杂蔬
材料：山药、莴笋、胡萝卜、青红椒、玉米、盐、鸡精
做法：1准备好食材。
2 玉米剥成粒，山药、胡萝卜、青红椒、莴笋全部清洗干净切丁。
3 炒锅倒油烧热放入青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右。
4 再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可出锅。
椒盐小黄鱼
材料：小黄花鱼400克、胡椒适量、椒盐1茶匙、柠檬汁适量、植物油3汤匙。
做法：1、小黄鱼去鳞，去内脏洗净。
2、加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟。
3、煎之前沥干水分。
4、锅中注入植物油，热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不破的窍门哦）,将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型。
5、翻面继续煎至微黄，趁热撒入椒盐即可食用。
你学会了吗？
