低档餐馆一般为了招揽顾客而大肆使用这种“香料”，给顾客的饮食造成隐患。那么食品添加剂和调味品该如何区别呢？
调味技术总监刘政芳介绍：“准确的方法是查看该产品生产企业的生产许可证。调味品所获得的是食品生产许可证，证书编号开头字母为qs；而食品添加剂所获得的是工业生产许可证，其证号开头字母为xk。”
“其次，大家可以观察所购买产品的包装，正规生产企业在产品包装上一般都会醒目地注明产品的类别，是属于复合调味料还是食品添加剂。”
“再次，查看产品主要成分也可以作为判断方法之一，作为调味品，它的主要成分应为动植物提取物、酵母抽提物等的成分。”刘政芳后补充道。
