豆沙馅糯米糍

用料  

豆沙馅糯米糍的做法  

把糯米粉、玉米油、玉米淀粉、牛奶倒入盆里，用筷子搅拌至顺滑，拿起筷子粉浆掉落有点点纹路，但马上就消失。放锅里蒸，水开后调小火继续蒸，大概蒸20分钟左右就可以了。

蒸好后拿出来放凉。

放至温热状态，不烫手时就可以了。戴上一次性手套，把糯米糍的皮刮到一起。

揪一点皮，放手里捏几下，然后放上豆沙馅，收口，捏紧，沾上椰蓉就可以了。

我做的比较小，大概做了20个。

小贴士

1.包的时候会粘手，所以要戴一次性手套。也可以准备一碗水，手打湿就不会沾手。我觉得戴手套方便点。

2.豆沙的量做为参考，由于做的皮薄或者厚，都会影响豆沙的用量。

3.包的时候，揪一点皮要在手机捏多几下，比较好捏成圆形皮。

4.豆沙也可以换成自己喜欢的馅。