小时候去奶奶家玩，最爱吃的就是奶奶烧的甜甜的芝麻小汤圆。后来长大了，自己也研究着怎么做一碗小时候爱吃的甜汤，可是每次都差那么点感觉，后来才知道，奶奶用的是黑糖，而我用的是红糖，直到现在我才知道，黑糖与红糖原来有着本质的区别。来给大家普及下！
黑糖是比红糖还要原始的蔗糖，没有经过提纯，所含的铁、钙、胡萝卜素要比红糖含量高，药用价值也比红糖高。黑糖含有一种对人体有益的物质叫做糖蜜，而糖蜜又是非常好的抗氧化剂，定时少量的补充黑糖，还能起到美白的作用。
如果大家还区别不开红糖和黑糖，还可以试着从以下几个小方面来辨别：
【从颜色上来说】黑糖是深褐色，而红糖颜色相比较浅一点。
【从味道上来说】黑糖有焦糖味，黑糖可以搭配不同的食材，带来不同的味蕾体验；而红糖没有焦糖味，是传统的红糖味道。
【从制作工艺上来说】黑糖没有经过过度提炼脱色；红糖经过高度提炼脱色，部分营养元素流失。
【从功效上来说】黑糖的作用有很多，对宫寒、痛经、体寒、感冒、晕车、呕吐都有很好的缓解作用；女孩常吃黑糖还能起到淡化黑色素，美白净化肌肤的作用。红糖的作用就比较单一，有缓解经期不适、补充能量的作用。
燕之坊鳌古黑糖，暖暖的真糖。好原料才能制成好产品，燕之坊鳌古黑糖，精选柳州优质甘蔗，新鲜甘蔗经过砍收，精心熬制，制成最传统浓郁的黑糖，带你找回存留在记忆中的味道！
这几天大姨妈来了，自己做了点甜汤【黑糖芝麻小汤圆】，这个季节吃还能暖暖身。做法也很简单，材料有：黑芝麻汤圆，桂圆，红枣，黑糖，桂花。锅中水烧开后下桂圆干、红枣、黑糖，大火煮开后下黑芝麻汤圆，待汤圆都漂浮上来的时候，撒上桂花干就可以出锅啦。姨妈期间喝碗香喷喷的黑糖芝麻小汤圆，再也不怕姨妈君了。
我们一直抱怨生活好了，味道变差了，实际上，那种最珍贵的小时候的味道一直就在身边。只是生活节奏快了，步履匆忙了，精打细算的心没有过多时间停下来细细品尝那种最淳朴，最平淡的味道。鳌古黑糖，带给我们的不仅仅是食物，而是情怀。感受那种不是言语可以表达的感动，一种属于每个人小时候的幸福。致敬【黑糖芝麻小汤圆】，一份甜蜜的回忆味道！
