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孜然专题新闻

孜然杏鲍

好妞妞干鲜调味网 By 胡光帅 阅读(743) 2021/1/25

用料  

杏鲍菇 500克
孜然粒 适量
4-5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

绝对美味的孜然杏鲍菇的做法  

  1. 合影


  2. 杏鲍菇削片,蒜做成蒜末


  3. 用这种削杏鲍菇哈,薄片口感更好


  4. 起锅放油炒蒜末


  5. 蒜末微微变黄炒出香味加杏鲍菇和孜然粒翻炒


  6. 杏鲍菇变软出汤加老抽,生抽,蚝油和糖


  7. 翻炒均匀后加孜然粉和辣椒粉炒匀出锅


  8. 配酒和佐饭的利器


小贴士

1. 用削皮刀,薄片杏鲍菇才好入味

2. 糖可以不加,看各人口味

3. 出锅时还可以撒些熟白芝麻

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