一品鲳鱼的做法喜欢吃的朋友可以看一下

准备好所有食材，鱼洗净，在鱼身两面划上几刀

红椒切丝，葱切段，生姜切片，蒜瓣剥去蒜衣

锅烧热后，加入色拉油，待油烧至六成熟，沿着锅边轻轻放入鱼

小火煎至两面金黄

加入蒜瓣、生姜、少许红椒，再倒入适量酱油

加入适量清水

烧煮两分钟后，加入剩余的红辣椒和盐

再加入适量豆鼓，盖锅盖煮鱼入味

煮5分钟后，撒入蒜叶，加入适量红糖

再加入适量醋，均匀撒入鱼身

再煮2分钟，待汤汁浓稠调入少许鸡精即可