螺旋藻，亦称 “节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。下面就随小编一起来看看螺旋藻的功效与作用及禁忌吧！
螺旋藻有无副作用取决于个人的体质。如果体质过于酸性，如胃溃疡、胃炎、糖尿病、心血管疾病患者，吃了后会有不适的反应，特别是胃溃疡的，胃会不舒服，因为螺旋藻是碱性的。可以减少用量，然后继续服用，以不至于太不舒服为度。久了以后就不会了。
螺旋藻中含有一种叫多糖的物质，能提高神经细胞的反应速度，使身体更加敏捷，灵活。还有另一种被称为天门冬的氨基酸，促进脂肪代谢和糖原的分解，产生更多的能量，降低容易使人感觉疲劳的乳酸含量，起到抗疲劳的作用。
螺旋藻这种食材中含有丰富的蛋白质，而且它蛋白质含量高达70%，比其他食材都要高，除此以外，螺旋藻中还含有胡萝卜素，维生素和多种矿物质，另外它还含有一些亚麻酸和天然多糖，这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分，因此食用螺旋藻能为身体补充营养液，能促进身体代谢。
要注意的是，不能一次吃太多螺旋藻，否则容易引起胃部胀气；螺旋藻并不等同于减肥药，吃饱喝足之后再食用螺旋藻并没有明显的减肥效果；螺旋藻不能完全代替蔬菜、水果，每天吃十几片螺旋藻代替蔬菜、水果的做法是很不明智的。
