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色拉油又叫凉拌油,可以直接拌入凉菜食用。主要分类为葱油、辣椒油(红油)、花椒油、火麻油,这几样调味油。凉拌油指可以直接拌入凉菜食用的油品。食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油。凉拌油简介凉拌油是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名“色拉油”.色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种... [完整介绍]
辣椒油 [ 详细 ]
火麻油又叫大麻仁或麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚... [ 详细 ]
花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化汉源花... [ 详细 ]
料理油又被称为“料油”、“调味油”,是用多种植物食用油复合,并加入几十种粮食谷物和天然香辛料,经一年... [ 详细 ]
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它... [ 详细 ]
马鞍山豪厨食品有限公司是一家知名调味品企...[详细]
北京二商集团是以食品制造肉类加工、现代物...[详细]
创于1989年,中华老字号,广东省著名商标,...[详细]
金极河北调味食品有限公司是一家从事调味食...[详细]
广东百味佳味业科技股份有限公司,广东省著...[详细]