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蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。历史起源蚝即牡蛎,是一种海生软体动物,肉质鲜美,营养丰富,遍布于我国南方沿海。1888年,在广东省珠海南水乡,一家小小的家庭作坊悄然成立了,主要出售一种新款调味料--蚝油。作坊的主人李锦裳,生于1868年,祖籍广东新会七堡镇涌沥村... [完整介绍]
辣椒油 [ 详细 ]
火麻油又叫大麻仁或麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚... [ 详细 ]
花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化汉源花... [ 详细 ]
料理油又被称为“料油”、“调味油”,是用多种植物食用油复合,并加入几十种粮食谷物和天然香辛料,经一年... [ 详细 ]
色拉油又叫凉拌油,可以直接拌入凉菜食用。主要分类为 葱油、辣椒油(红油)、花椒油、火麻油,这几样调味... [ 详细 ]
马鞍山豪厨食品有限公司是一家知名调味品企...[详细]
北京二商集团是以食品制造肉类加工、现代物...[详细]
创于1989年,中华老字号,广东省著名商标,...[详细]
金极河北调味食品有限公司是一家从事调味食...[详细]
广东百味佳味业科技股份有限公司,广东省著...[详细]