现在社会在不断的变化，各种稀奇古怪的事情都会发生，如今，香椿、荠菜、马齿苋、野韭菜等各式野菜正走俏。不过，要想吃到鲜嫩好吃且正宗的野菜并不容易，据了解，以浙江省宁波市为例，目前菜市场野菜品种不多，且市场供应的野菜以“种植菜”居多。详细>>
随着科技的发展，智能设备已经越来越多，如今人们又要在人体健康和食品上拓宽新的领域。二十世纪初Kempner的研究结果表明，高盐饮食会产生高血压，并导致中风和心脏病等，自此，人们便开始对过多的盐摄入产生担忧。一直以来，人们都在绞尽脑汁地思考着如何在享受到美味的同时，又减少盐的摄入量。详细>>
日本和美国研究人员综合分析了近50项观察性研究和临床试验结果后得出上述结论。美国今日医学新闻网站22日援引论文联合作者之一、美国医师医药责任协会营养教育负责人苏珊·莱文的话报道，研究小组分析了素食对血脂水平的长期影响，结果发现，素食与血液中总胆固醇水平显著较低存在关联。这里的“素食”是指平均一个月食用肉类不到一次。详细>>
4月份以来，江西省自采自食野生毒蘑菇中毒事件频发，近期，又发生了野外施工队人员采食毒蘑菇中毒的事件。省食药监局和省食安办近日紧急通知，所有食品经营单位不得销售野生蘑菇及其制品，所有餐饮单位和学校食堂、单位食堂不得采购、制售野生蘑菇及其制品。详细>>
夜里总要起来上厕所？日本研究人员在欧洲泌尿学会大会上说，白天减少盐的摄入，或助减少排尿次数。详细>>
夏季到了，对于很多喜欢吃蒜的朋友来说要注意啦，尽管大蒜具有杀菌作用，但什么事情都是过犹不及，切不可多吃。接下来我们就看看专家怎么说。详细>>
据外媒报道，《英国医学期刊（BMJ）》周三刊登一项最新研究称，全球民众只要少吃10%的盐，每年就能有百万条生命被拯救。详细>>
香菇深加工后都能做成什么？详细>>
据外媒报道，《英国医学期刊（BMJ）》周三刊登一项最新研究称，全球民众只要少吃10%的盐，每年就能有百万条生命被拯救。详细>>
宝宝要添加辅食了，本来是一件很开心的事情，但是却被盐闹得异常苦恼。长辈总说孩子需要吃盐，不吃盐会走路不稳、没有力气，但是有一种说法是孩子不应该过早吃盐，饮食要清淡，那么，到底应该怎么做呢？详细>>
澳洲人平均食盐摄入量是他们正常需要盐分的3倍，大多数盐分是由加工食品获得。盐分过多可导致高血压、心脏病、肾病、中风等，然而很多人对吃盐会“上瘾”,澳洲科学家近日发表研究，首次发现吃盐上瘾的原因。详细>>
消费者常抱怨有的蔬菜和水果不好吃，缺少了其应有的味道。而味道的获得与丢失和植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。我国科学家用研究揭示了能让蔬菜瓜果更加好吃的秘密。美国时间11月28日，《自然·植物》在线发表中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员尚轶、研究员黄三文组织完成的论文《葫芦科作物苦味性状的趋同驯化与差异进化》。详细>>
