据经济之声《交易实况》报道，目前国内味精的上游原料玉米价格一直维持在高位，以扎兰屯阜丰为例，5月14日14%水国标玉米收购价格为2180元/吨，而去年同期收购价格在1990元/吨，涨幅达8.7%。下游味精生产企业成本压力倍增，所以业内喊涨的声音逐渐增加，广州及江浙沪地区也已经开始出现囤货的经销商。目前中型生产企业求涨心切，但仍在观望大厂下一步举动；大厂则在酝酿具体的调价时间及调价空间，场内霎时间变得讳莫若深。
卓创资讯认为，短期在成本压力的推动下，味精市场的确存在小幅回升的可能，但5、6月属于传统需求淡季，即便下游在 “羊群效应”影响下会逐渐减轻上游生产企业库存压力并味精价格有所回升，但因经济环境疲弱运行，导致下游各项需求均有所萎缩，生产企业存在提前透支市场的危险，后期味精价格也将理性回归。
