| 意大利面 | 3人份 |
| 牛肉（鸡肉） | 一块 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 一根根 |
| 青红椒 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒酱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
水开后放入意面中火煮12分钟左右（品牌不同煮面时间略有不同仅作参考）煮熟的意面沥干水分放入盆中，倒入适量的橄榄油
翻拌均匀备用（这一步可以提前操作，即便是提前几个小时面也不会粘）牛肉（鸡肉）提前用老抽腌一会
洋葱，青红椒，胡萝卜切丝备用（今天家里没青红椒）热锅凉油倒入牛肉（鸡肉）中火翻炒至变色，倒入洋葱翻炒洋葱炒个一两分钟倒入胡萝卜继续中火翻炒
待胡萝卜炒的软趴趴后倒入意面，中小火翻拌均匀（用筷子比较方便操作）倒入适量老抽，黑胡椒酱，耗油，用筷子挑拌均匀，拌匀后需要放青红椒的这一步可以加，不需要的请忽略根据自己的喜好添加黑胡椒酱，口味重的也可装盘后撒点黑胡椒颗粒开饭啦…
小贴士
煮好的意面捞出后一定要放橄榄油，没有奇怪的味道面也不会粘住，配菜根据自家喜好，炒的时候也可以不放老抽不放黑胡椒酱，只放耗油和盐，适合清淡口味的厨友
