春节将至今天就来教大家几道家常菜，让你好在亲朋好友面前露一手，赶紧来跟我学一下吧。
手撕蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇1个、洋葱半个、香菜2颗、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒面1茶匙、孜然粉1茶匙、熟白芝麻1茶匙、芝麻油少许、食用油适量
1.把杏鲍菇清洗干净，然后将杏鲍菇撕成条
2.香菜切段、蒜切成片、洋葱切成条、小葱切成段，葱白和葱叶最好分开放
3.锅中加入适量食用油，油热后，加葱白和蒜片炒出香味，葱叶要出锅的时候再放比较好看
4.加入洋葱翻炒均匀，再加入杏鲍菇，翻炒
5.一会儿就能炒出水分来，这时候还要继续翻炒，把杏鲍菇里的水分都炒干就可以了
6.加入生抽和蚝油，翻炒均匀，个人觉得不用再加盐了，生抽和蚝油都有咸味
7.再加孜然粉、芝麻、辣椒面，翻炒均匀即可，如果没有孜然粉也可以用孜然粒代替
8.出锅前加入香菜、葱叶和香油，炒一下马上出锅，炒时间长了，葱叶和香菜的颜色就不好看了
抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。
