花椒油的味道是很多人都非常喜欢的，不仅特别香，而且还有一点麻麻的口感，如果在煮面条的时候加入一些花椒油进去，可以让面条更加好吃，有很多人可能会选择直接去超市购买，超市虽然也有卖花椒油，但是在超市买到的花椒油一般闻不到什么香味，超市的花椒油并不是特别好，建议大家可以自己在家里面做花椒油。其实，想吃花椒油不用买，自己在家也能做，多加这3种调料，花椒油更香，下面就来给大家介绍一下自己在家里面应该要怎么做花椒油吧。
第一步准备材料。需要准备的材料有花椒、香叶、肉桂、大蒜、洋葱。
第二步处理花椒。在购买花椒的时候，大家应该要注意一定要去购买品质比较好的花椒才可以，一般选择青花椒，如果没有选择到比较好的花椒，炸出来的花椒油一点都不香，而且也没有一股麻麻的味道，要是大家能够买到新鲜的花椒，最好购买新鲜花椒，新鲜花椒会让花椒油香味更加浓郁，花椒放在盆子里面，加入适量的清水浸泡五分钟左右的时间，花椒浸泡好了以后，把花椒捞出来沥干水分。
第三步炒配料，在锅里面倒入适量的食用油，一般倒入花生油进去，油温七成热的时候把大蒜和洋葱放在锅里面炸，注意在炒大蒜和洋葱的时候，尽可能用中小火来炸，避免炸焦，在炸的过程当中要不停的翻动，炸出香味了以后，并且表面呈现出稍微有点焦的状态，就可以把炸好的食材捞出来丢掉。
第四步熬花椒油。把桂皮、花椒和肉桂放在锅里面熬，要用小火慢慢的熬，一般需要熬两个小时才能够把花椒里面的香味给熬出来，并且切记要用小火，用大火或者中火来熬花椒油，虽然可以加快速度，但是可能会让花椒油特别不好吃，会有一股焦糊的味道，熬花椒油还是要稍微有一点耐心，时间到了以后关火，放凉了以后装在密封的玻璃容器里面，就可以做出非常美味的花椒油了。
现在知道自己在家里面应该要怎么做花椒油吗？其实自己在家里面做花椒油方法特别简单，在做花椒油的时候需要准备的材料也就是桂皮、花椒和肉桂，这三种材料可以说是缺一不可，这三种材料才能够让做出来的花椒油有一股特别的香味
