大家在家里面应该有很多人都爱吃辣椒油吧,不管是在家里面做饭炒菜,还是干嘛的应该都少不了放辣椒油,那么辣椒油在我们日常生活中也是必备不可的,就比如我,我很爱吃辣椒油,辣椒面,辣椒酱,什么的,都应该不陌生吧,它们能给我们不同的食材带来不同的味道,我下面要说的就是家庭常见的辣椒油了。
相比大家在骄傲里面做饭的时候,都会提前准备好几罐的辣椒油吧,现在也有很多人为了省劲在超市里买现成的辣椒油,绝大多数人都还是很喜欢在家里面制作辣椒油的,不管是新鲜程度还是香味都要比外面买的辣椒油要好吃的多,我就很爱吃家里面的辣椒油,跟面条搭配真的是绝了,今天呢我就来告诉大家怎么样制作辣椒油可以更香更好吃,炸出来的味道可以说“出神入化”,美味极了。
到底怎样炸花椒油才会让它的香味比之前还要香呢,我来告诉你们,只需要简简单单的这几步,做出来美味可口,那么它们就是花椒,芝麻,五香粉,这三种很常见的调味料,怎么样,看起来是不是很简单呢,没错,为什么说要加入这几种调味料呢?辣椒油吃的不就是辣嘛,不是这样的,辣椒油虽然说吃起来很辣,但是香味也是必不可少的,可以让它单纯的辣味变得更加有味道,几种调味料搭配在一起也能做出美味扑鼻的辣椒油,我就跟大家分享怎么做的吧!
很简单,首先呢所需食材,辣椒,芝麻,食用盐,五香粉,花椒面,其中有三种非常重要,其中辣椒油跟花椒面的比例要平均,这样也是可以防止在油炸的时候可以不随处乱贱,这个就可以准备一个比较大一点的碗来了,可以防止被烫伤,几种调味料混合之后呢,就要开始倒油了,在锅中烧好热腾腾的油,把准备好的调味料放好,就可以淋上热油了,注意别烫伤自己。
还有一个步骤就是可以在里面加入一点的小葱花,放入热油中,这样的做法是让它更加香而且也很好吃,这一步很关键,菜籽油烧好之后呢倒入拌好的调味料里面,要一边搅一边拌,不可以倒入油之后就停下来,这样的话调味料会凝固起来,就不好吃了,锅中的油还有剩下的话就可以存起来下次炒菜的时候再放进去,怎么样,今天就是我教给大家的简单制作辣椒油的方法了,是不是很简单呢,看完如果学会的话一定要试着做一下,也是很好吃。