夏季吃烤串应警惕布鲁氏菌病

进入夏季以来，各地烧烤摊点生意火暴。山东省卫计委近日提示，公众在选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时，应当警惕因食用被布鲁氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布鲁氏菌病。

布鲁氏菌病简称“布病”，是由布鲁氏菌属的细菌侵入肌体，引起的人畜共患传染病。布鲁氏菌以较高浓度存在于染疫牲畜的体液、血液、皮毛、养殖场所、土壤等，可通过直接接触（破损的皮肤、粘膜等）、呼吸道、消化道等多种途径，由染疫牲畜传染给人。食用被布鲁氏菌污染的未熟透的羊牛肉、未经消毒的生鲜乳可感染布病。７月份山东省共报告布鲁氏菌病４５４例。

布病患者的主要表现为发热、多汗、全身乏力、关节和肌肉疼痛，有的还会出现肝脾大、睾丸肿大等，严重的可丧失劳动能力。

山东省卫计委提醒公众，饭前洗手，不喝生水。各种奶及奶制品必须经消毒处理后才能食用。改变传统的饲养方式，实施科学饲养、人畜分离。保护水源，防止被患者及病畜的排泄物污染。