近日，来自太平洋证券数据显示，休闲零食行业龙头品牌中，三只松鼠、百草味及良品铺子三家企业2月份阿里系销售额均实现正向增长。其中，百草味2月销售额2.27亿元，同比增长76.96%，领涨行业。
截止2月新数据，三只松鼠、百草味、良品铺子位居阿里系平台休闲食品行业前三，市场份额分别为 11.5%、7.3%、4.1%。受益于品牌力及高性价比策略，三只松鼠、百草味市占率同比分别提升1.8pcts、2.0pct，良品铺子同比下降 0.3pct。
受春节及疫情因素影响，三家企业1月至2月销售额出现明显波动。得益于线下渠道铺设，良品铺子在1月实现同比增速达62.28%，2月各方物流仓储等设施陆续恢复后，良品铺子迅速被三只松鼠及百草味赶超。其中，百草味2月同比增长76.96%，领先行业。结合1-2月整体销售情况，阿里系休闲食品行业销售额同比增长 10%。
一方面，受疫情影响，方便速食在1-2月期间市场需求大幅增长。天猫平台数据显示，自2月以来，“方便食品”整体销量同比增长700%。休闲零食行业在方便速食上的产品布局，良好地承接疫情后“宅经济”大热的消费情况。以百草味为例，近年来百草味布局新方便速食品类，推出“百味私厨”系列产品，螺蛳粉、自热小火锅以及冻干面等单品，于2月上旬便被抢购一空，1-2月线上方便速食销售业绩同比增长超过100%。
另一方面，疫情带来的囤货消费心理，让诸如日用品、彩妆等消费行业迎来一波新的增长。自带囤货属性的休闲零食，在品类多元化及健康属性的发展下，正在渗透正餐主角地位，成为这一波囤货的餐桌代表。
品类场景多元化。近年来休闲零食行业发展呈现全品类趋势化。以三家企业公开资料统计，三只松鼠以坚果类零食起家，SKU目前近600个，百草味SKU1000+，良品铺子SKU1200+，全品类布局让消费选择更加多元。
据食品行业媒体“Foodaily每日食品”报道，肉类零食在高蛋白需求及健康零食这两大热点的推动下，近几年迎来发展良机。有意思的是，今年1-2月期间，百草味天猫旗舰店中，肉类零食销售占比首次超过了坚果类零食。对此百草味方面解释，一方面源于对产品及食用场景的创新满足了消费者多元化需求，如其下产品高蛋白烟熏牛肉，满足健身场景，卤味肉类零食礼包满足居家休闲场景等。加之年前猪肉价格上涨，疫情导致宅家期间过长，消费者对零食品类的需求更加丰富，坚果类之外的其他品类增长较为明显。
食品研发健康化。纵观休闲零食行业，各大品牌均围绕“健康”对产品进行布局。百草味率先于今年1月宣布推出国内首款低温即食的人造肉产品——新“肉”时代烟熏小片肠，为业内传递出了健康与创新的信号。良品铺子则聚焦“高端零食”定位，提出健康化食品发展方向，试图跳出行业同质化竞争，进一步拉开差距。
