日前，在金鼎轩地坛店，北京六必居食品有限公司与北京金鼎轩酒楼有限责任公司正式签署战略合作协议，标志着双方在食品产业链核心业务的合作上开启了新的篇章。
此次合作是老字号食品企业与餐饮连锁企业的强强联合，金鼎轩将依托六必居全调味品系列产品的品质优势、餐饮流通渠道的成本优势、定制化研发的服务优势，推动中央厨房、美食推广、快餐连锁、团膳等业务上实现食材升级、服务升级、品牌升级。
北京首农食品集团麾下的六必居，始于1436年，至今已有近600年的历史，是京城久负盛名的中华老字号，六必居酱菜制作技艺被列入中国“非物质文化遗产”名录。
伴随着改革开放的进程，公司一步步不断发展壮大，逐步成长为全国调味品领域响当当的知名企业。金鼎轩公司成立于1993年，以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一。
两家公司成为战略合作伙伴后，金鼎轩餐饮的制作将使用六必居公司旗下五大中华老字号品牌的调味品，六必居利用优势资源为金鼎轩实现中央厨房工厂化生产提供服务。
同时，将六必居的研发技术与金鼎轩用户反馈相结合，打造融合了经典传统风味和时尚新品味的新菜品，传承中华传统烹调技艺精华。
