由中国烹饪协会与上海众美联集团联合主办、上海餐饮烹饪行业协会协办的2015中国餐饮食品博览会，作为贯穿本届餐饮行业发展大会全程的一项重要活动，不仅只是厂商之间交流的平台，更是一个展现我国餐饮行业发展态势的最佳平台。
会议期间，新疆西尔丹食品有限公司总经理程华做客中国网位于展会现场的“新闻会客厅”访谈间。总经理程华在访谈中提到，新疆山美水美人更美、幅员辽阔、没有污染，得天独厚的条件生产出了新疆特有的绿色食材和有机食品。
总经理程华还讲到新疆西尔丹主要种植辣椒，这里出产的辣椒皮薄肉厚、皮肉不分离，吃起来非常有嚼劲；别的地方生产的辣椒只是调色、调味，而西尔丹的辣椒不只是调色，而是可以更好的食用。我们还制作出了获得专利的辣椒酱，并且供应大型超市与航空用餐。
新疆西尔丹食品有限公司已经多次参加过餐饮食品博览会，总经理程华在最后表示，参加展会不仅是为了推介产品，更重要的是介绍新疆的风土人情，让更多的人了解新疆，结识更多的朋友，让更多的人了解我们，达到宣传新疆、宣传企业的目的。
