侯家豆酱出自杨贵妃的故乡，相传贵妃自幼喜食豆酱，当地官员每年都会将豆酱送往宫中供其飨用。侯家豆酱被称作日本纳豆的鼻祖，起源时间久远，现已无从考证，但其考究的制作工艺一直流传了下来。
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绛县古剑泉醋业有限公司始建于2012年，于2014年10月注册登记，位于绛县安峪工业园区。年设计生产能力10000吨，建筑面积5000平方米，注册资金2800万元，是经省、市县发改委批准、立项的大型企业。
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清徐县鸿利醋业有限公司于2003年06月03日在清徐县工商和质量监督管理局注册成立，公司位于清徐县清源镇北营村工业区2号，经营范围：陈醋、老陈醋酿造及销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
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清徐县晋商府醋业有限公司位于老陈醋的故乡-山西省徐徐县。该县历史悠久，人文荟草，是山西老陈醋的正宗发源地，素有“醋都”之称。也是中国古典文学大师罗贯中先生的故乡，同时也是全国四大蔺萄名产地之一，亦有“葡乡”的美誉。
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