酱鸡爪是地方名小吃，也是地道东北名菜，下面为大家分享一下东北酱鸡爪的美味做法吧，喜欢吃鸡爪的朋友不 能错过喔，赶快来了解一下，希望对您有所帮助喔。
主料鸡爪600g酱30g八角3个桂皮2块葱3个姜2片油30g香菜1颗辅料盐3g红烧酱油4g料酒5g十三香3g糖20g
步骤
1.鸡爪洗净焯水 沥干水分
2.取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀
3.锅放油烧热 放入糖烧至起泡
4.倒入鸡爪翻炒至两面金黄
5.倒入调好的酱汁翻炒均匀
6.加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可
7.出盘 撒点香菜
小贴士
鸡爪放油锅多煎炒一会 皮会比较松软
炖好的鸡爪入口即化！
