葱油金针菇的做法

1、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。

2、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。

3、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）

4、浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。