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花椒专题新闻

花椒主要变种

好妞妞干鲜调味网 By 胡光帅 阅读(283) 2020/7/29

油叶花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. pubescens Huang)小叶有肉眼可见的油点,油点干后稍凸起,叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛,又小叶除叶缘有油点外其余无油点。分布于中国四川西部(天全、峨山等地)。生长在海拔2000-2500米的山地疏林中。

毛叶花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. punctatum Huang)新生嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两而均被柔毛,有时果梗及小叶腹面无毛。本变种分为二类,一类的小叶薄纸质,干后两而颜色明显不同,叶背淡灰白色,果梗纤细而延长;另一类的小叶厚纸质,叶面及果梗无毛,侧脉在叶面凹陷呈细裂沟状,小叶两面近于同色,干后红棕色,果梗较粗。花期5-6月,果期10-11月。分布于中国青海(循化)、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部(理县、黑水、茂县、宝兴等县)。生长在海拔2500-3200米山地。


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