姜黄是什么呢，对于这样的一些食物，其实是属于生姜科的植物。姜黄其实也是可以解酒、且可以防宿醉，尤其是在日本的民间很早的时候，就是广为流传，效果十分的明显。对于这样的知识我们也是要多加的予以认识和理解。
姜黄是什么？其实在平时我们饮食的时候，将其作为是一种万能药，比如珍宝。现代生活上，医学研究表明，姜黄不仅仅是具有了解酒、防宿醉的效果之外，其中的药理的作用也是十分的广泛。具备了十分好的抗炎、抗病原微生物。当然还具备了十分明显的抗氧化、降脂，保护心脑血管等作用。
降压的作用。姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用（与黄连碱的翻转作用有相似之处），醚提取成分降压作用极弱。
抗菌的作用。姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。
解酒护肝的作用。姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。
姜黄是什么？姜黄主要都是广泛的人们生活上使用。解酒护肝的话，就使用姜黄是一种最为具有实用性的效用。姜黄之内含有的姜黄醇、姜黄素、挥发油都是具有了比较明显的降血浆总胆固醇。所以，对于人们的健康很有好处的。
