猪年到福气到! 画点卡通小猪增添喜气啦!
用料
红糖饼干:低筋面粉 160克
红糖 40克
黄油 50克
水怡 30克
泡打粉 1克
蛋液 30克
糖霜:糖粉 350克
纯净水 50克
蛋白粉 18克
做法步骤
1、黄油,水怡,太古红糖小火融化。
2、过筛凉至手温加入蛋液
3、最后加入过筛的低粉混合
4、用手揉捏成细腻光滑柔软的面团,包保鲜膜静置半小时。
5、擀成5毫米左右的薄片。冷冻定型。
6、刻出你要话的饼干的轮廓。我是网上找图用硫酸纸和可食用铅笔描的。然后用硬纸板剪出轮廓。
7、饼干放入ACA烤箱160度烤25分钟。
8、下面来打糖霜,糖粉过筛后加水,蛋白粉一起打匀即可。
9、根据所填充部位的大小面积来调糖霜的稠稀度,面积大的稀一点。
10、每一个部位颜色,稠稀度都调好。
11、先来铺好面,放入烘干机烘干再继续下面。
12、在表面画好线条按照线稿依次填充就可以,就是拓和描的时间而已。
13、很简单的
14、猪年新气象
15、猪到福气到!