10月26日，着名影星邓婕与山东玉兔食品有限公司正式签约，成为“玉兔”牌系列精品食醋的形象代言人。这意味着淄博调味品企业已经有了挖掘品牌价值、酝酿市场突围的觉醒。山东玉兔食品有限公司董事长、总经理于金平说：“实施品牌战略，品质是基础，名人代言是捷径。我们计划用三年的时间，将‘玉兔’食醋打造成省内龙头、全国知名品牌！”
近年来，我国调味品行业呈现出蒸蒸日上的势头，产销量每年都有20%以上的增幅。山东既是消费大省，又是生产大省，但省内的调味品企业却普遍存在着生产规模小、产品竞争力弱等问题，很多企业尽管在当地知名度较高，但仍属于区域性品牌，没有一个算得上全国知名的品牌，甚至有些还算不上全省性品牌。
“企业以前的思路是买设备盖厂房，重视有形资产的投入。”于金平说，这与南方一些发达地区的企业思路有反差，他们非常注重品牌建设等无形资产的投入。“现在我们借鉴这些做法，把资金更多的投向无形资产，以此带动企业的发展，我们的目标就是做省内龙头、全国品牌。”于金平认为，品牌建设将是今后调味品行业经济发展不可忽视的一个领域。
目前，选择当红名人明星做代言人在各个行业都较为普遍，企业把名人的知名度植入倾力推广的产品中，籍此提升产品的销售力和生命力，名人效应被当成了“万金油”.然而在于金平眼中，走名人代言这条捷径是有前提的，那就是以产品品质作保障，这恰好也是邓婕代言“玉兔”的理由。“我主要考虑到两点：一个是‘玉兔’食醋是中国名牌、国家免检产品，是放心的产品；另一个，它很好吃，我尝过，味道挺好！” 快人快语的邓婕说，在决定做代言人之前，她已对企业做过调研。
有了品质基础，又有明星助阵，这个秋天淄博“醋意”渐浓。
