河南烩面是豫菜的重要文化符号，是中国知名的特色美食。为进一步塑造烩面文化、树立烩面品牌、规范烩面工艺、创新烩面技术，解决烩面加工制作工艺、标准参差不齐等问题，尽早打造烩面生产加工品牌化、标准化、产业化经济链条。河南省豫菜文化研究会、郑州市营养协会于2018年1月9日在郑州“祥钰和”共同举办“河南省烩面文化发展高峰论坛”。众多烩面连锁餐饮企业、名厨大师等参会。
河南云央厨食品科技有限公司坚持以做中国餐饮连锁企业的云端中央厨房、助推中国餐饮走向世界为企业愿景，以用创新的思维及科技传承经典，先己后人、合作共赢、追求卓越为经营理念，以心正品高、尊道贵德为企业精神，以感恩、诚信、务实、奉献为成功之道;云央厨愿与河南餐饮行业共同发展，助推豫菜走向全国，走向世界。
云央厨产品涵盖以下系列，①川味之旅系列产品：麻辣烫底料、串串香底料、米线风味底料、麻辣香锅调味料等;②中华面食系列产品：河南烩面、兰州拉面、重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面、功夫汤;③中华第一卤系列产品：女王凤爪卤料、蜜汁凤爪卤料、秘制猪蹄卤料(原味)、招牌黄焖鸡酱、招牌黄焖排骨酱;④新派火锅底料：牛油麻辣火锅底料、清油麻辣火锅底料、青椒火锅底料、菌汤火锅底料、火锅蘸料系列、西餐烧烤系列、麻上唇动小龙虾系列、唐汉烤鱼系列、小吃品类系列等产品。
