二十一世纪的市场经济在快速发展，糖类产品参差不齐，品牌也层出不穷。为了保障民生，东莞电视台特对东莞“首席技师”、“高级工程师”、广东南字科技股份有限公司（以下简称“南字科技”）副总经理陈卫民先生做了专题访问。
2017年3月14日15时，东莞电视台记者驱车前往中轻集团下属公司--南字科技东莞生产基地，就日前市场上热销的以及百姓关心迫切的有关红糖与其他糖类问题对陈总进行了现场采访。陈总凭借近三十年的制糖经验，为大家详细解释了红糖与赤砂糖、白冰糖与黄冰糖、蔗糖与白砂糖的区别，并根据每个品种的制作与原料方面的不同，从工艺流程上做了讲解。为了验证陈总的说法，在采访现场，当场用红糖跟赤砂糖做了实验，让大家能够快速的辨别红糖与赤砂糖。该专题采访在3月17日21时东莞2台《生活大莞家》栏目播出。
