1、干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此， 香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂 ，以防反潮。
2、低温贮存：鲜香菇必须要放到干燥低温通风的地方，最好将其放到密封好的容 器中，然后放到冷藏或冷库。
蘑菇是我们生活中非常常见的食品，而且也是很多人都非常喜欢吃的，主要是蘑菇含有很高的营养价值。但是在我们的生活中还是有很多的野生蘑菇，有的野生蘑菇是有毒的，所以千万不能食用。8月16日，银川市食品安全委员会综合管理办公室发出风险预警，提醒广大群众不要随意采食和购买野生蘑菇，对不认识的蘑菇应做到不采摘、不加详细>>
近几年，食用菌在国际贸易中，中国的贸易量占到亚洲的80%、全球的40%，我国已成为食用菌生产和出口大国，但与食用菌强国仍有一段距离。详细>>
随着温度不断的升高，天气也越来越多，因此很多的食品都容易变质，所以在夏秋季节饮食需注意，这些食品不能吃，特别是菌菇类！详细>>
随着我们生活水平的不断提高，消费者对食品饮料的需求也不断的提高，因此有营养的食品饮料是大多数消费者的喜爱。从成都市食品药品监督管理局官网获悉，当前成都天气炎热，雨量充沛，已进入野生毒蘑菇生长旺盛期，同时也进入了食用野生毒蘑菇中毒的高发期。为确保公众饮食安全，市食品药品监督管理局发布预防野生毒蘑菇中毒详细>>
海苔是是海苔烘烤后的产物，海苔有着很高的营养价值，海苔含有丰富的矿物质元素以及维生素，对人体健康很有帮助，这些矿物质有助于儿童身体发育，有着很好的营养效果。详细>>
金针菇在我国是一种比较普遍的菌菇类食材，很多人都认识它，也知道它还有一个比较有趣的外号——明天见，那么金针菇是否真的如同它的外号所说那般不能够消化呢？我们一起去了解一下吧！详细>>
场上各种各样的保健食琳琅满目、目不暇接，推销人员口若莲花，舌如巧簧，咱们往往抵制不住诱惑，花了不少钱买一大堆抗癌抗肿瘤的保健品回来，却发现与想象相差甚远。中医说，药补不如物补，物补不如食补。如果能从饮食上调理最好，不仅可以节省银子，还肯定健康。详细>>
香菇和花菜都是常见的食物，两者放在一起炒着吃是完全没有什么不良反应的，而且能充分发挥出各自的功效来。香菇的营养价值很详细>>
蘑菇的种类非常多，也是日常饮食中很常见的食材。用蘑菇可以制作出很多种菜来，蘑菇可以炸、炒、拌、煲汤等。经常吃蘑菇对人体详细>>
在一些有益菌的环境当中，我们是可以发现很多的菌类的。大家都知道，菌类具有很好的营养价值和抗癌效果。但是不同的菌类的烹饪方详细>>
