超市表示生鲜标全身份信息有难度

超市经过新规定经营得到了严格的规范，尤其生鲜食品类。生鲜食品生产日期、产地都有严格的标准，生鲜肉也不能做成肉馅加工，针对标签这块儿新规有着严格的规定。

在对我市几大超市的走访中发现，生鲜食品包装标签上大多只有食品的包装日期，且标注方式也不一致，但不论是哪种标注方式，记者都没有看到有标注生产日期的。当记者询问这些生鲜的生产日期时，超市的工作人员大多解释说包装日期是生产日期。

此外，在超市的水果柜台，一些国外进口的水果也只有包装日期，既没有生产日期也没有保质期，甚至一些水果的标签上生产日期和保质期全部是空白。

产地标注不全

除了生产日期信息没有标注外，记者在走访中发现还有很多生鲜食品的产地信息也标注不全，很多只是标注到省级，不符合《规范》的要求。

在某超市，一款苹果梨产地标注为湖北、红心西瓜产地海南……在记者走访的几大超市中，水果产地很多只标注到了省级，进口水果只标注到，只有少数水果的产地标注到了市，而蔬菜产地基本都是空白，产地标注按《规范》要求标到县级的则完全没有。

此外，在记者走访的几大超市中，每个超市都有加工好的肉馅售卖，而这些肉馅有的标注包装日期和保质期，有的仅只标注了保质期，而《规范》规定不得将生鲜肉类预加工成肉馅进行售卖。

超市表示落实有难度

对于《规范》中的新规定，在采访中，商贸城沃尔玛超市、微笑堂食品超市、百货大楼超市等负责人都表示不清楚，“目前还没有接到相关通知，如果通知下来了，将一定按新规来执行。”

不过，微笑堂生鲜部的业务经理陈昆表示，新规的落实可能有点难度。他说，主要是生鲜产品的产地追溯有困难，“目前超市生鲜主要是从农贸市场购进，而农贸市场产品又是从其他渠道购进，这样对方给我们也只提供了一个大致产地信息”。

陈经理表示，要真正落实下来，这需要相关部门从源头上抓起。