2005年，潍坊风筝面粉有限责任公司（以下简称潍坊风筝）与北京人民大会堂管理局举行了“风筝”牌面粉、“柳叶”牌挂面直供仪式，风筝面粉自此开始在中南海的上空翱翔，风筝面粉也由此成为高端面粉的代名词。
从临时工一直到目前的总经理、董事长，已经为潍坊风筝奋斗了整整半生的沈玉方介绍说，1986年，我就在国营潍坊面粉厂当副厂长，到现在仍然在为潍坊风筝面粉打拼。
不过，今时今日的潍坊风筝面粉公司已经不是当时资不抵债的国营潍坊面粉厂。
前身为国营潍坊面粉厂的潍坊风筝面粉有60多年的生产历史，2002年改制为有限责任公司，在风筝人的精心呵护下，风筝面粉目前已经发展成为总资产1.5亿元，员工500多人，面粉加工能力20万吨、挂面生产能力2万吨的大型面粉加工企业，属山东省十大粮食加工企业，山东省农业产业化的重点龙头企业。
抓源头重质量
抓好产品质量是每个企业永恒的主题，对于面粉加工企业尤其如此。
“站直做人，弯下身子做事”，沈玉方的这句话一直被作为风筝面粉的经营理念，同时，他们还坚持“老老实实做人、踏踏实实磨面”的产品生产要求，确立了“树立市场意识，创造名牌产品，提供完美服务，超越顾客期望”的质量方针。
只有抓住了原料的采购，才能抓住保质量的源头。通过制定原料等级标准，风筝面粉严把原料入厂关，与农户、粮食经营商、粮管所、粮食储备库建立了稳定的供应关系，实现了按照产地多渠道全方位采购，确保优先获得绿色优质原料。
为把住原材料质量关，风筝面粉在国内主要产麦区设立了小麦生产基地，为每个采购点配备了全套检测仪器。对每批次小麦，做到标识清楚，每车一钎，发现质量问题立即退货，确保小麦绿色无公害。对名优稀特品种，不管路程多远，价格多高，千方百计购进。
对关系到各类专用面粉质量高低的进口专用小麦，风筝面粉积极争取进口配额，保证了足量供应、足量使用；在生产环节，主要抓好对工序质量的控制，做到全程监控，对关键工序和特殊过程，充分发挥计算机的辅助管理作用，实施不间断监控，并且通过先进的后处理工艺做到科学搭配，优化面粉品质；在出厂检验环节，做到全项目、全批次检验，质检部门拥有产品质量直接否决权，确保产品出厂合格率达到100,杜绝了不合格产品的出厂。
进入生产环节后，根据小麦的粉质、筋力等差异，对各地小麦进行科学搭配，使面粉批次间质量稳定。并且严格按照普通、专用面粉的检验标准进行跟踪检测，确保了面粉的内在质量。
目前，风筝面粉已经成为“山东名牌”、山东省粮油行业的“十大品牌面粉”，同时也被中国粮食行业协会评为“放心面”。
多渠道拓市场
风筝面粉坚持走“一业为主，多种经营”的路子。企业不断增加面粉产品系列，提高产品档次。企业相继开发了多系列面粉产品，获得国家专用粉特许；同时，根据用户需求对面粉包装进行了改进，不但要求实用，还要求外观设计漂亮，运输和储藏方便。同时开发了“柳叶”牌面条，有鸡蛋面条、蔬菜面条、精粉面条等多个品种。2004年，潍坊风筝还开发了“风筝”牌馒头。从而使产品规格和品种达到46个，满足了不同消费者的需求。
如今的风筝面粉，已经得到国内外消费者的认可。由于产品质量好，规格全，供货及时，售后服务到位，各超市争相购进企业的产品，特别是在中百佳乐家超市和中百连锁超市，超市开到哪里，风筝面粉就配送到哪里。在上海市场，还与沃尔玛、麦德隆、易初莲花、好又多等大型连锁超市开展了良好的合作，并随各超市配送多个地区、城市。除了在国内的各大超市，风筝面粉还出口泰国、东南亚等国家和地区。目前，风筝面粉有限责任公司构建的销售网点达到500余家，遍布全国。产品不仅畅销国内市场，而且进入了国际市场。他们不是把产品的卖出作为服务的终点，而是努力与客户建立持久良好的关系，以客户的需求为关注焦点，正确处理眼前利益和长远利益的关系，建立了不满意就退货机制和顾客满意度调查机制。
“我们的面粉始终供不应求。”沈玉芳如此评价自己产品的销量。
