肝是鹅体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，具有多种营养保健功能。鹅肝酱则传承了鹅肝的营养美味，甘腴味香，被誉为世界三大营养美食之一，在法国、日本等国家颇受消费者喜爱，是豪门贵族和招待贵宾的必备佳品。由享有“中国鹅业大王”美誉的馋神集团与享誉国内外的肉类研究基地——南京农业大学经多年联合研制，综合吸收了世界先进鹅肝酱生产技术，融入自主研制的独特配方和工艺，保留法国鹅肝酱的传统口味，适应中国消费者需求，2006年面向普通阶层推出了大众化制品中国人自己的鹅肝酱，产品自投放市场后，受到了国内外专家和消费者的高度评价，市场需求量与日俱增，产品供不应求。
尽管如此，价格颇高的单一品种的鹅肝酱还只是招待贵宾、馈送好友的高档消费品，大规格、单品种、风味单一等因素决定了只有少数消费者才能品尝到该产品的美味，不能满足更多消费者的需求。针对市场的现状和动物肝脏营养价值高的特点，2007年新春伊始，2007年将立足于市场，最大程度地满足消费者，开发多品种、多口味、多包装、多层次的肝酱类产品，力推肝酱类产品系列化。
品种系列化。因肝脏具有高营养价值的特点，受到了消费者的普遍欢迎，如猪肝中铁质含量丰富，是补血食品中最常用的食物；羊肝中维生素的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色。
对皮肤的健美具有重要意义；鸭、鸡等肝脏中除铁元素、维生素含量丰富外，还含有维生素、和微量元素硒，能排去人体的毒素，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。07年集团将陆续开发羊肝酱、猪肝酱、鸭肝酱、鸡肝酱类系列品种，改变紧靠鹅肝酱单一品种打市场的现状，工艺相近的鹅肝酱生产线也将得到充分利用，同时，将满足不同消费群体的需求。
