说起沙拉酱，大家肯定都不陌生，虽然它不是来源于中国。但是，对于沙拉酱是否有营养价值，大家却是各有各的见解。在我们的生活中呢，沙拉酱的食用频率还是比较高的，一直呈增长的趋势，有的人在食用中还存在担忧。下面，我就为大家讲解下沙拉酱有营养吗？
一、沙拉酱的营养价值
1、沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。
2、专家认为，维生素C和多种维生素B等水溶性维生素对热很敏感，很容易被较高的温度破坏，因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法。专家说：“许多人把沙拉当成有益健康的午餐。而在许多情况下这并没错，但午餐的最佳选择，应食用低盐、低脂肪的沙拉。” 沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果，绝对是营养的来源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高，话虽如此，沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。
3、另一方面，一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。 的确，吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外，也可以自己调酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
二、土豆沙拉
1、食材：主料：土豆200g、沙拉酱60g、辅料：火腿肠50g、胡萝卜80g、黄瓜50g、洋葱30g、黄油10g、盐1g、鸡蛋2个。
2、步骤：土豆去皮切丁上锅蒸熟，一捻就碎那样。出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒。火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎3、鸡蛋煮熟拔凉切成丁，煎锅放黄油使其溶化，将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色，放上洋葱丁加入1克盐，撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火4、将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜皮碎拌合，放上切碎的鸡蛋丁，将丘比沙拉酱挤到顶上，翻拌均匀就好了三、小贴士
沙拉酱的用量可依个人喜好，喜欢味道浓郁一些的就多放点，这次使用的原味的，也可以用香甜味的，香甜味的更适合小孩子吃口感酸甜。
相信大家看了上面的介绍，都不再对沙拉酱有营养吗这个问题存在疑惑，食用的时候也可以放心了。沙拉酱是否有营养，主要就和配料和酱料这些有关。好吃营养的沙拉酱，可以提高我们的食欲，增长我们的身体健康。所以，沙拉酱本身还是具有比较高的营养价值的。
