雪燕可以用热水泡发吗

准备雪燕5克，矿泉水一瓶。

泡发雪燕用矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将水倒满一碗，保证雪燕都被水没过。

雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，换3次水以上。

泡发好的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎。

注意事项：如果感觉雪燕杂质挑不干净，就换水的时候挑，这样比较容易挑的。