好吃的“麦芽糖”，原料只需麦子和糯米，做法简单附上步骤
当我们学了化学这一门功课后，才知道我们心心念念的麦芽糖是碳水化合物中的一种。
而小的时候，总是喜欢吃麦芽糖，一拿到麦芽糖，就用那两个棍子互相挑着吃，一吃就是好几个，每次回家都是抱着欺骗妈妈的心态，骗妈妈自己只是吃了一个麦芽糖，而妈妈总是一边擦着我嘴角旁黏着的糖果渣子，一边教育我一定要少吃糖果，我乖乖地点了点头，现在想想当时的自己，还是会忍不住的扑哧笑出了声。
随着现在生活水平慢慢提高，一些纯手工制作麦芽糖的人选择收了摊，因为现在很少有人买麦芽糖，而且根据现在市场的评价，卖麦芽糖是个赔钱的生意。好吃的“麦芽糖”，原料只需麦子和糯米，做法简单附上步骤。
万一突然有一种想吃麦芽糖的冲动怎么办？别着急，我来教大家一招制作麦芽糖的方法吧。
第一步，去超市选择好一点的小麦和糯米，然后购买并带回家。
第二步，把小麦用水浸泡一个晚上的时间，待第二天早上捞出来弄干。
第三步，把弄干的小麦放到一个容器里，让它自己发芽，而我们要天天坚持给它浇水，不可以心血来潮给它浇一下水，而其它时间却不管它，这样会影响到做下麦芽糖的效果，所以要特别注意哦，等浇水7天后，麦子就长成叶子了。
第四步，把糯米用水浸泡大概4个小时的时间后，捞出放入锅中进行炖煮，记得期间要放好多的水，一定要在水即将完的时候加水，不然就会出现糊锅的现象。
第五步，然后再把长出叶子的麦芽放到搅拌机搅拌，记得要搅拌的碎碎的。
第六步，把搅拌碎的麦芽放到已放凉的糯米里面再一次进行搅拌。
第七步，把搅拌完的麦芽和糯米放到电饭煲里进行半天时间的保温发酵，待时间到，就可以揭开电饭煲，一定要把电饭煲里的水分用过滤网进行过滤，然后放入锅中熬制1个小时，要注意火候，一定要用中火，而且要一边熬一边搅拌，待水分蒸发就可以看见麦芽糖了，因为电饭煲里的水就是制作麦芽糖的秘密法宝，所以一定不要倒掉哦。
