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胡椒粉专题新闻

胡椒粉是什么

好妞妞干鲜调味网 By 朱亚超 阅读(599) 2018/7/24

说起胡椒粉,想必很多人都会答到:“我知道胡椒粉是什么。”我想,这是因为我们多多少少都有品尝过胡椒粉的味道。但是有个问题,我们真的知道胡椒粉是什么吗?胡椒粉怎么来的?胡椒粉怎么用的?胡椒粉什么人不能吃?胡椒粉如何辨别真假?等等问题。难道我们都了解吗?关注好妞妞招商网,告诉你关于胡椒粉的一切。敬请关注。

胡椒粉

胡椒粉是什么

有人问,胡椒粉是什么?有人回答,“就是一种香香的调味料”。当然也不能说这种答案不对,只能说太笼统了。今天,就来详细了解一下胡椒粉是什么吧。

胡椒粉,又叫古月粉,是由热带植物胡椒树的果实碾压成粉而制成的。

胡椒粉主要盛产与中国的广东和海南,因为这两个地区的气候属于热带季风气候,比较适合胡椒树的生长。

当然,胡椒粉主要产于印度、越南、泰国等地区。一般这些国家的胡椒粉都是比较优质的。

胡椒粉怎么用

对于胡椒粉,想必很多妈妈们都会在超市进行购买,在家里进行使用,很多女生甚至把胡椒粉掺水制成防狼喷雾。想必胡椒粉的使用方法是各种各样的,大家就一起来学习一下吧。

首先,无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸,一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。

另外,胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质,这些物质我们不能一一看见,但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉,达不到它原来的作用。

最后,由于胡椒粉的热性高,吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛,所以每次的食用量还是要控制恰当,一般在0.3克—1克左右比较适宜。

胡椒粉什么人不能吃

正是因为胡椒粉的渺小,于是所有的人都不把它放在眼里。不仅仅是胡椒粉,甚至其他的调味料也被大家自动忽略。事实上,胡椒粉有没有什么人不能吃呢?

胡椒粉不适合阴虚火旺体质的人食用。为什么呢?阴虚火旺的表现是身体外表没有什么上火的表现,不长痘痘等等。但是其实本身是上火的,具体表现为便秘、口臭、易口干舌燥等。因为胡椒粉属于热性,所以阴虚火旺的人食用过后,会导致口臭、流鼻血、便秘、痔疮、咽喉肿痛等各种症状。

另外,胡椒粉也不适合孕妇食用。从中医的角度说,胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果,所以孕妇们为了保障宝宝的安全,最好不要食用胡椒粉,饮食也尽量以清淡为主。

胡椒粉如何辨别真假

有人有疑问,难道胡椒粉还能有假的吗?对于这点,小编也是一头雾水啊!既然如此,就一起来看看好妞妞招商网怎么教我们辨别胡椒粉的真假吧。

【看颜色】真的胡椒粉的颜色是灰褐色的,颜色均匀,当然有一种白胡椒粉颜色是偏白的,基本上购买的时候先看。

【摸质感】真的胡椒粉摸起来粉末的颗粒是均匀的,不会有大小不一的情况,并且胡椒粉很细。胡椒粉摸完之后手指上不会沾染颜色。

【闻气味】胡椒粉的气味比较辛辣刺鼻,靠近闻一下,一般会打喷嚏。

【做实验】将真的胡椒粉放入水肿浸泡,水的表面为褐色,底部则有棕褐色的颗粒沉淀。

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