南太行十全十美山货

产品名称：南太行十全十美山货
发布日期：2015年3月31日

南太行十全十美山货

规格 1*10盒 箱体规格 602*100*340 mm

八里沟十全十美包括：野生灵芝、杏菌菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、山红豆角、野生香芝麻叶、天然白灵菇、天然黄金菇、龙须菌、黄花菜、等10种太行山珍野味。季节不同，内含山珍种类会略有不同。

天然黄金菇 又名榆黄菇、金顶菇、菜花菇，是食用菌家族的一个新品种，其香味浓郁，口感脆嫩。

食用方法：将干品置于50度温水浸泡2小时，回软后清水漂洗，除去蒂头杂质，由于有一种浓香气味所以需煮沸20钟后捞起，冷水清漂15分钟后取出与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或与鱿鱼、干贝一起煮成汤料。

天然白灵菇 白灵菇又称阿魏菇，“西天白灵芝”,“天山神菇”等。营养价值极高，周身洁白如玉，菌肉肥厚，是一种极其珍贵的食用菌。

食用方法：将干品于清水浸泡2小时左右，回软后洗净，沸水中煮15分钟后，清水浸泡10分钟，除去异味，可与肉类青红椒共炒成盘菜或与豆腐、香葱同煮。

龙须菌 又称发状念珠藻，广泛分布于沙漠，高山和贫瘠土壤中，贴于荒漠植物的下面，其形如乱发，颜色乌黑，故又得名“发菜”,也被人称为“地毛”.是一种极名贵的食物。通常对发菜的营养成分分析，发菜的营养价值很高，每千克发菜忠含蛋白质200~234.1克，碳水化合物570克、粗脂肪55.9克、磷450毫克、钙25.6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金馈赠亲朋或制作佳肴。

发菜（干）做法指导：

1.在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。

2.作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤。

3.炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷。

4.与冬菇、熟笋及绿色菜烧入素席等等。

5.发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，还含有8种人类必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

食用方法：将干品用温水浸泡2小时左右回软后洗净，沸水中煮15分钟后捞出，便可依个人喜好与荤或素同炒，亦可做汤，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

野生灵芝灵芝是一种有病能治病、无病能强身的药食兼用菌，没有任何副作用和依赖性。男女老少都可饮用，据我国最早的两部医学巨着《神农本草经》及《本草纲目》介绍，灵芝分为六种，按色泽分别为：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝，其中最常见的和药效最好的为赤芝，即红灵芝。灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍集中既简便，效果又好的食用方法：

先将灵芝洗净，弄成1-2公分的小块。然后泡茶炖汤泡酒均可，除了泡酒以外，每次食用放太多。尤其是炖汤，一到两块为宜，多了太苦影响汤的口感。泡茶时可调点白糖或冰糖，中和苦味。

1 灵芝泡水法：把灵芝剪成小块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。

2 灵芝泡酒：将灵芝放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可以加入一定得冰糖或蜂糖。

3 灵芝炖肉：将灵芝切成小块，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。（每次炖肉放一两块即可，放多了苦味影响口感。

野生香芝麻叶

太行特产野生香芝麻叶采摘于太行深山之中，是天然野生小灌木的叶片。用于传统手工技术脱水而成，具有清香味美、风味独特、营养价值高的特点，对人体健康十分有益，既是新一代大自然绿色山珍名菜，又是馈赠亲友的理想佳品。

食用方法：先将香芝麻叶的叶柄去净，用开水浸泡2小时后清水洗净杂质，再用开水煮5分钟后可直接于肉类同炒或做汤，亦可与豆类、豆腐、豆腐皮凉拌。

推荐食谱：香芝麻叶糊涂面条，香芝麻叶拌豆腐皮，爆炒香芝麻叶。

山豆角

豆角妇孺皆知，可真正来自深山的山豆角您尝过吗？本品采摘于太行深山，是朴实醇厚的山里人辛勤劳作的结晶，没有任何化学污染，是真正的纯天然食品。干品需用开水浸泡1小时左右，可烹炒也可炖肉煲汤，口感劲道，香味浓郁，是市面上的豆角无法比拟的。

推荐食谱：1.（山豆角红烧肉）山豆角和肉炖在一起，加上百叶结，直到肉烂，豆角和百叶结里浸满了肉汁，而肉里则有清香的干豆角的味道，汁浓肉嫩，风味非同寻常可及。2.山豆角焖大米。

黄花菜 黄花菜俗称“金针菜”,学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。可作为病后或产后的调补品。

食用方法：食用前先将干品用清水或温水进行多次浸泡后，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

杏鲍菇 杏鲍菇又名刺芹侧耳，肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30脂肪（克）0.10蛋白质（克）1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

食用方法：将干品用温水浸泡2小时左右，回软后洗净，沸水中煮15分钟后捞出，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好。

辉县市八里沟种植专业合作社

坐落在美丽的豫西北太行山区，合作社主要出产的山货特产等农产品礼品。产品的原料均来自太行山深山区。那里空气清新，物华天宝，所产之物天然健康，杜绝了农药化肥的污染，一度成为人们餐桌上的新宠。更是现在企业在团购福利，公司拜访客服，团队个人旅游留念，过年过节走亲访友的最佳选择。

悠悠太行山，物华天宝，空气清新，光照温度适宜，盛产各种野生食用菌，野山果等膳食珍品，一度成为人们餐桌上最受迎的 菜肴，是公认的天然健康食品。八里沟、南太行系列山货特产已经推出即在河南及全国各地一度热销，供不应求，收到了消费者的一致好评。

我们相信，严抓食品安全，定能打造令人神往的果实。

我们承诺，恪守经营秩序，为您提供物美价廉的产品。

我们的基地南太行

10000亩碧翠山林

1500米平均海拔

24℃年平均气温

100%山泉活水

95%森林覆盖率

我家住在太行深山，连绵的群山

郁郁的丛林

我从小就跟爷爷去采山珍

爷爷总爱说太行山上到处都是宝贝

现在我才知道爷爷说的宝贝

原来是绿色、无污染！

我社的发展愿景：

当前频发的食品安全事件，我们看到后十分寒心。但更加坚定了我们把山中原生态美味推到全世界的信心。

我社的愿景是：让更多的山货走出大山，和相亲一起致富。