对于很多绵阳人来说，崭新的一天都是从一碗热气腾腾的米粉开始。但除了米粉，绵阳还有一种让人百吃不厌、同样朗朗上口的美食——光友粉丝。光友薯业成立26年来，专注以红薯、马铃薯等薯类为主要原料的光友方便粉丝、光友非油炸薯类方便面、光友米粉、光友早餐、光友方便火锅、光友煮粉、光友调料、光友紫薯保健食品等8大系列、100余个单品。以其美味、健康等特点，畅销美国、日本等海内外市场，受到消费者追捧。
26年缔造出薯业王国
创业至今，光友薯业始终秉承着质量、味道的发展理念，连续数届被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国食品工业龙头食品企业”，并获得“全国主食加工示范企业”、“全国马铃薯主食加工十大企业”及“全国守合同重信用企业”等荣誉称号。
历经风霜，痴心不改。26年，光友人敢于拼搏创造健康美食的奇迹；26年，光友人风雨不改，打造出一幅幅企业发展宏伟蓝图；26年，光友人不忘初心，缔造者属于自己的粉丝王国。近日，记者就走进了四川光友薯业有限公司，近距离感受和了解了这场专属的粉丝革命。
次前往光友薯业参观，首先要去的就是“光友红薯马铃薯博物园”，这可是世界首座红薯马铃薯博物园。博物园一共分为三层，尽管看上去算不上十分豪华，但每一层的布置和陈设都十分用心。尤其是那些极富历史感的老设备、数都数不过来的锦旗和奖杯、稍微有些发黄的老照片……都像一个个记录着、在无声诉说着光友粉丝26年走过的每一步。
1992年，邹光友发明精白红薯粉丝。当时神州大地春潮涌动，邹光友毅然辞去公职，身揣500元钱，只身来到绵阳，在一间不到20平米的小房子里，开始了他艰辛的创业历程。凭着柔软、劲道、滑爽的品质，光友精白红薯粉丝逐步融入了绵阳城千家万户，有口皆碑。
1997年，发明方便粉丝。以红薯为原料的方便粉丝—非油炸、无添加剂，并配以四川地道的酸辣风味调料，一泡即食，一举获得了中国发明专利。它的发明，彻底改变了长期以来粉丝只能煮着吃的传统习惯。为纪念这一发明，取名为“光友粉丝”，而他也被誉为“方便粉丝之父”。
