2012年8月7日， “2012李锦记希望厨师四川招录发布会暨希望厨房捐赠仪式”在成都举行。此次活动由李锦记与四川省委统战部主办，并得到了四川省海外联谊会的大力支持。中共四川省委统战部副部长、四川省海外联谊会副会长聂文强，中共四川省委统战部港澳台海外联络处处长、四川省海外联谊会秘书长凌文，李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中，李锦记希望厨师四川地区申请人以及成都各大主流媒体出席了活动。
李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办，汇集各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划。该项目每年从全国贫困地区公开招募数十名有志从事中式烹饪的寒门青年，全额资助其入读正规烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业，为中餐业的发展贡献力量。2011年李锦记成功资助了20名寒门青年就读。自项目实施以来，因其“授人以渔”的公益创新模式、“小投入大杠杆”的良好影响和务实透明的运作，在社会上引起了极大的反响和关注。
李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办，汇集各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划。
2012年，李锦记联手四川省委统战部，率先在四川启动了2012年的希望厨师招录工作。在四川省委统战部的大力协助下，李锦记首次进入藏区招生，进一步增加受益人群及受益地区。此次四川地区的面试对象来自8个州市、包括汉、藏、彝、壮、瑶、土家、羌、回等各族青年。
中共四川省委统战部副部长、四川省海外联谊会副会长聂文强在新闻发布会上高度赞扬了李惠中先生作为四川省政协（港澳）委员为四川公益事业作出的各项善举。聂文强表示：“‘李锦记希望厨师项目’是一项居功至伟的慈善事业，项目年复一年地持续进行，不仅对受资助寒门子弟的一生带来了命运的改变，也为中餐行业的发展带来了积极的影响，衷心感谢李惠中先生对四川的深情厚谊和慈善爱心。”
李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中表示：“李锦记至今已有124年的历史了。‘思利及人’的核心价值观和‘弘扬中华优秀饮食文化’的企业使命是李锦记能从当年的小茶寮发展成为今天盛誉全球跨国公司的两大重要基石。李锦记希望厨师是‘思利及人’和李锦记企业使命的重要实践。我在探访2011级希望厨师时，他们朝气蓬勃的精神面貌和在学业上取得的巨大进步让我深受鼓舞。希望通过我的努力，能为四川贫困地区发展、寒门子弟家庭命运的改变，及为川菜的发展和四川的发展带来更多的希望。”
随后举行的李锦记希望厨房捐赠仪式上，李锦记（国际）控股有限公司执行副总裁冯振华先生代表李锦记，向四川省阿坝州捐资十万元修建三所希望厨房。李锦记希望延续“思利及人”的核心理念，透过希望厨房，切实改善贫困地区孩子们的用餐条件，造福于下一代的健康成长。
