“李锦记希望厨师”2012招生面试工作已经正式启动。7月24日，由李锦记、北京劲松职业高中与公益媒体组成的招录小组兵分两路，奔赴黑龙江和江西的革命老区，在当地进行了公开面试及家庭走访，选拔热爱烹饪的优秀寒门子弟。李锦记希望通过希望厨师项目践行“思利及人”的价值理念，以“授人以渔”的方式，为更多的寒门青年创造改变个人生活和家庭命运的机会。
李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办，汇集各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划。该项目每年从全国贫困地区公开招募数十名有志从事中式烹饪的寒门青年，全额资助其入读正规烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业为中餐业的发展贡献力量。2011年李锦记资助了20名寒门青年入读。
作为李锦记2012希望厨师招生面试工作的第一站，李锦记2012希望厨师招录小组走进了黑龙江革命老区尚志市。招录小组通过笔试和面试，从基础文化知识、身体素质、对烹饪的认识和学习热情、沟通能力等方面对这里的33名申请人进行了综合考评。同时，招录小组还对申请人家庭经济情况进行了解和核实。此次招录工作得到了黑龙江省、尚志市关工委（注：关心下一代工作委员会）及尚志市委市政府的大力支持。尚志市关工委吴桂芳主任对李锦记希望工程项目给予了极高的评价和赞扬，由衷感谢李锦记对社会做出的贡献。
李锦记企业事务总监杨国超说：“李锦记希望厨师项目旨在帮助寒门青年学习一技之长，带领家庭脱贫致富。我们希望通过面试和家访，综合评价申请人学习烹饪的热情与潜能，让优秀的寒门青年得到资助机会，并通过他们把爱心与公益的信念传递出去。”
除黑龙江尚志外，李锦记希望厨师2012招录小组还走进江西进行了面试和选拔。近期还将走进甘肃、广西、四川等地进行选拔和招录。
